たかが魚の切身の盛り付け

「ふだん、お家でもやってらっしゃるでしょう？
ふつう、お魚の切り身は
『背を上』に盛り付けますでしょ？」

「長い主婦歴がお有りと思いますけど、
お魚の切り身の盛り付け方って、
『切り口が手前に見えるように』でしょ？」

先月、先輩Aさんから。
昨日、先輩Bさんからいただいたアドバイス。

ふたりとも、新人の私が適当にやって恥をかかないようにちゃんと指導してくださる。

ありがたいです。

でも、できたら
同じコト言っていただけるとありがたい。

迷う。悩める。

そして、それぞれの一言め、
素直に受け取れない私はココロ狭き人間…。

もともと、食事づくりにはコンプレックスがある私。
経験も普通の人より少ないし、正式な作法なんて知らない。

でも、社員食堂の仕事って、きっとマニュアルがちゃんとあって、それに従って動けばいい、と思い？思い込んで？応募した訳で。

けど、意外とマニュアルは存在しないらしい。
チーム内で細かなルールは決めてある。
でも、みんなの頭の中。
これまでも、全部、口頭で指導してもらったし…。

みなさん、凄いね。

何とか置いてけぼりにならないように覚えなきゃ。