切り身

「ふだん、お家でもやってらっしゃるでしょう？ふつう、お魚の切り身は『背を上』に盛り付けますでしょ？」「長い主婦歴がお有りと思いますけど、お魚の切り身の盛り付け方って、『切り口が手前に見えるように』でしょ？」先月、先輩Aさんから。昨日、先輩B...